Майстори на шоколада – Мони и Ети

Работата ми изисква непрекъснато да търся начини за създаване и укрепване на емоционалната връзка между клиентите и компанията, за която работя. Именно тази връзка позволява изграждане на здрави дългосрочни отношения и осигурява предимство при равни (или не съвсем) други условия в сравнение с конкурентите – ние сме “по-готиния” доставчик, който осигурява приятни емоции, и е удоволствие да се работи с нас.

Преди години проучвах различни потенциални изпълнители на поръчка за шоколадови изделия, които да използвам като корпоративни подаръци, и съдбата ме срещна със Симеон Черешарски (Мони) от “Ателие за ръчни шоколади Perfetta“. Мони е наследник на родова традиция в ръчната изработка на шоколадови продукти – чичо му има работилница в Гърция и сам е създал няколко оригинални рецепти (вишните в шоколад Гулас са неповторими), които завещава на племенника си. По-късно се запознах и с музата на Мони – Мариета (Ети), която е другото главно действащо лице в Perfetta.

Мони и Ети са изключително слънчеви и усмихнати хора, които разбират мно-о-о-го от шоколад и са отдадени на работата си. Те са сред редките примери на късметлии, които се занимават професионално с онова, което обичат, и го правят с голямо удоволствие.

Фактът, че шоколада се харесва почти на всички*, е причина да го използвам за най-разнообразни цели – корпоративни подаръци за различни поводи (годишнини, Великден, Коледа), ВИП подаръци за специални клиенти и партньори, подаръци в търговски промоции, награди в (търговски) състезания, индивидуални подаръци за служители на компанията, лични подаръци за специални хора и т.н.

По-голямата част от тези идеи реализирах точно с Perfetta, защото:

– ВИНАГИ спазват сроковете за доставка;

– използват само висококачествени продукти и няма “изненади” във вкусовите качества и визията на изделията;

– генерират оригинални идеи за форма, цвят, вкус и опаковка на изделията според конкретния случай;

– мислят творчески, а не според принципа: “Кажи какво искаш и ще ти го направим”;

– вманячени са на тема детайл и качество и никога няма да доставят на клиент продукт, който самите те не одобряват;

– винаги проверяват дали клиентът е доволен и техните продукти изпълнили ли са задачата си;

– Мони и Ети са усмихнати и позитивни хора, с които е приятно да се общува.

Майсторите на Perfetta правят някои УНИКАЛНИ неща, които нямат алтернатива в България.

Водени от принципите да изработват продукти само от натурални суровини, те разработиха технология за екстракция и стабилизиране без консерванти на натурален извлек от сурови плодове или растения, който използват за създаване на бонбони, пълнежът на които има фантастични плодови/растителни нотки. Ето само някои от вкусовете, които можете да поръчате: ананас, круша, малина, кайсия, маракуя, ягода, манго, лайм, джинджифил, мащерка. Имах възможността да опитам в ателието бонбони както с натурален плодов извлек, така и от други производители (също много добри шоколатиери), но с плодова есенция – разликата е „от земята до небето“! Технологията на Мони придава на бонбоните фина плодова или растителна нотка, която се усеща при бавно разтапяне върху езика и провокира съзнателното й търсене, което увеличава насладата при консумация.

Второто много впечатляващо нещо при Perfetta е използването на шоколад със специфични характеристики за съчетанията с различните плодови и растителни вкусове. Търсенето на интересни видове шоколад отвежда Мони и Ети при най-добрите италиански производители на суровина за шоколатиери, като аз лично имах възможност да дегустирам както високачествени шоколадови блендове, така и (внимание!) шоколад, произведен от какаови зърна от една плантация (т.нар. Single Origin).

Perfetta използват такива селектирани шоколади с произход от Перу, Еквадор, Мадагаскар и други екзотични дестинации. Всеки от тях има специфични вкусови нюанси по подобие на вината, произведени от грозде с произход от едно лозе. Впечатлен съм от страстта и уменията на Мони да жонглира с тези вкусове докато постигне онази комбинация, която позволява едновременно да се усещат отчетливо както по отделно шоколада и вкуса-акцент (плод, напитка или друг), така и неповторимия общ вкус на бонбона.

Явно не само аз съм почитател на Perfetta, защото техни продукти многократно използват в свои събития и кампании: МТел, bTV, Райфайзен Банк, Първа Инвестиционна Банка, Банка Пиреос, Емпорики Банк, Геотехмин и много други организации и частни лица.

Разбира се, че шоколадовите изкушения на Мони и Ети са идеални и за впечатляващи и вкусни персонални подаръци за любими хора, рожденици, именници, юбиляри, младоженци и кой ли още не 🙂 Аз лично обожавам светналия поглед и радостната усмивка на важен за мен човек, който за първи път открехва подаръчна кутия, пълна с шоколадова магия!

Ако искате да научите повече какво прави Perfetta или да поръчате нещо вкусно за личен или служебен повод, свържете се с Мони на тел. 089 44 888 70 или e-mail: sales@perfetta.bg

Посетете и техния сайт www.perfetta.bg и фирмен блог www.daily.perfetta.bg

Ако се чудите как да впечатлите клиенти и партньори и да ги направите лоялни, вижте идеите в публикацията “Как можете да използвате шоколад в маркетинговите си комуникации“.

Ето само няколко илюстрации на вкусните изкушения, които майсторите от Perfetta могат да направят за вас:

* Шоколадът е почти универсално изкушение. Причината за това се крие в неговия състав и вкус.

Шоколадът съдържа вещества, които стимулират отделяне в мозъка на:
ендорфини – хормоните на щастието;
серотонин – невротрансмитер, който влияе на настроението иможе да предизвика засилено усещане за щастие;
анандамид – предизвиква ефект сходен с употребата на канабис т.е. еуфория, изостряне на сетивата, отпуснатост и лекота на тялото.

Шоколадът съдържа още:
флавоноиди – имат антиоксидантни свойства, регулират кръвното налягане и предпазват от сърдечно-съдови заболявания;
магнезий – стимулира метаболизма и прави по-ефективно преобразуването на храната в енергия;
естествени аналгетици – стимулират мозъка да произвежда натурални опиати.

За Stefan Dimitrov

Close to 15 years experience as Chief Marketing Officer of leading IT companies (wholesalers, system integrators and independent software vendors), Sales & Marekting consultant of SMB companies, Sales & Marketing trainer I do believe that marketing is a mix of (1) art, (2) science and (3) a piece of good luck! For sure there are many common scientific rules and principles that lie at the roots of every marketing project, but the art is in the way they are combined and implemented because there is no any universal formula for success. Good luck is always important...
Публикувано в Майстори с етикети , , , , , , , , , , . Постоянна връзка.

3 отговора към Майстори на шоколада – Мони и Ети

  1. Майстор каза:

    Наистина изглеждат като страхотни майстори, жалко, че се отказах от сладкото преди години, страшно много ми липсва и изкушава

  2. Ani каза:

    Здравейте, можете ли да направите голямо шоколадово сърце, графирано по избор?

    • Stefan Dimitrov каза:

      Здравейте Ани,
      В моя блог представих Мони и Ети, но ако желаете да се свържете с тях, използвайте тел. 089 44 888 70 или e-mail: sales@perfetta.bg.
      Аз им препратих Вашето запитване, но е добре да се свържете директно, за да им обясните какво точно желаете 🙂

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.